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 黑心商用焦亚硫酸钠漂白芋头 称自己从不吃(評:自己不吃?開什么玩笑,賺了錢去買毒饅頭吃吧…)

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帖子主题: 黑心商用焦亚硫酸钠漂白芋头 称自己从不吃(評:自己不吃?開什么玩笑,賺了錢去買毒饅頭吃吧…)   2015-12-02, 23:05

那种看上去又白又光滑的脱皮芋头,你敢吃吗?反正“制作”这些芋头的商贩们不会吃。有处理芋头经验的人都知道,芋头一经削皮,很快就会变黄甚至发红,但市场上的有些芋头却能长时间鲜嫩白皙,其中的奥妙何在?

近日,华西都市报记者连续调查一周后,一个让芋头保鲜的秘密就此揭开:加入焦亚硫酸钠漂白。很多商贩将其称为保鲜剂。不管是知情者还是商贩,都称这种漂白芋头不易煮烂,“我肯定不吃。”

11月27日,双流县执法人员对有问题的加工厂和市场进行了突击检查,在送检的芋头中,已发现其中一份样品二氧化硫超标。目前,该案仍在侦办中。

暗访芋头脱皮两天不变色商贩揭秘用了“保鲜剂”

11月26日下午,双流公兴镇兰家沟村,公路边一处芋头加工厂内,一台电动脱皮机轰鸣着,泛白的芋头在机器中上下翻滚。一旁,4名工人正把洗好的芋头打包。很快,这一袋袋芋头会被送往批发市场,然后端上市民的餐桌。

这一天,加工厂至少会清洗出2000斤芋头。记者以火锅店老板身份,上前和老板王先生搭话。王先生递上一支烟,“两块钱一斤,我们的芋头卖相好得很,至少可以保鲜两天。”

“两天?我们自己去皮的芋头,不到半小时就变红了。”见记者心存疑虑,王先生揭开了芋头脱皮后两天不变色的秘密——“脱皮时,我们加了保鲜剂。”

王先生所说的保鲜剂,就放在脱皮机旁边,外包装上的名称为:焦亚硫酸钠。记者看到,这袋规格为25千克的白色粉末已用去一大半。打开袋子,刺鼻的味道扑鼻而来,“这是正规的食品添加剂,加了没有任何问题。”王先生说,去皮就要加这种保鲜剂,两天内芋头始终保持白色,卖相好得很。

据他说,脱皮机可一次性清洗约700斤芋头,每次加入多少焦亚硫酸钠全凭经验。

加入焦亚硫酸钠给芋头脱皮,这在当地并非秘密。一位不愿透露姓名的村民说,王先生加这些时不会背着人。“我们不吃这种加了药的芋头。”该村民说,与没脱皮的芋头相比,这种芋头很难煮烂。

突击查处:2000斤漂白芋头被查获一商家送检样品二氧化硫残留超标

11月27日12点过,双流县食药监部门和双流县农发局联合组成执法小组,前往双流公兴镇进行突击检查。面对执法人员的询问,王先生承认在清洗芋头的过程中浸泡有焦亚硫酸钠,但他声称不知道这能不能加。

随后,执法人员对刚刚清洗的芋头进行取样送检。抽检结果显示:脱皮芋头的二氧化硫残留量超标。

专家:长期食用会损伤肝肾焦亚硫酸钠用作漂白剂只限于熏蒸不能浸泡

成都市质监局食品安全专家委员会成员、成都大学教授王卫说,焦亚硫酸钠是一种食品添加剂,在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。焦亚硫酸钠在空气中会分解出二氧化硫,这种化合残留物会强烈刺激人体的呼吸道和胃黏膜,引起咳嗽和哮喘。而且,焦亚硫酸钠易溶于水,产生亚硫酸,这种酸性物质会腐蚀肠道。

此外,当焦亚硫酸钠用作漂白剂使用时,只限于熏蒸,不能以浸泡等直接接触物体的方式进行漂白。因为焦亚硫酸钠是人工合成,纯度不可能达到百分之百,会有一些重金属残留,如铅、铬等,长期食用可能造成重金属超标。

黑心芋头老版:我觉得没问题但我肯定不吃

11月27日,在执法人员查获王先生的芋头加工厂后,王先生接受了采访,在面对“这样漂白后的芋头,你自己吃吗?”的提问时,他回答称“包装上写的是食品添加剂,我觉得没啥问题,但我自己肯定不吃这种芋头。”

同时,王先生还透露,饼干、土豆、藕保鲜时也要添加焦亚硫酸钠。


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人為善,福雖未至,禍已遠離…人為惡,禍雖未至,福已遠離…

二八佳人體如酥,腰間伏劍斬愚夫…分明不見人頭落,暗裏教君髓骨枯…
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