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 买粉丝要挑不含铝的

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杂医阿基师
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帖子主题: 买粉丝要挑不含铝的   2016-04-01, 19:31

粉丝是我们日常生活中常见的食品。它在制作过程中,为了解决黏连、断条等问题,常会添加明矾。
  而明矾的主要成分为硫酸铝钾,其中含有较多的铝。
  所以,吃粉丝过多会导致体内铝的摄入量增多。人体摄入铝过多绝非一件好事。因为,铝并非人体必需元素。而且,人的肾脏排铝能力有限,长期大剂量摄入铝会导致它在体内蓄积,带来一系列疾病。国内外许多实验都证实:铝对脑神经有毒害作用,会干扰人的意识和记忆功能,导致老年性痴呆症。孕妇摄入铝过多,会使卵巢萎缩,造成胎儿生长停滞。铝还能引发胆汁郁积性的肝病,造成骨质软化,引起血细胞低色素贫血。世界卫生组织(WHO)早在1989年就正式把铝确定为食品污染物,并要求加以控制。近年来,多种研究又证实,铝可能导致对抗氧化系统及遗传物质DNA的损伤。科学测试的结果表明,人体每天允许摄入的铝量为每公斤体重1毫克,而经常吃粉丝等含铝食品的人,摄入铝的量要远远超过这个数字。
  为什么铝会对人体造成这么大的危害呢?有研究认为,是因为它会干扰人体对铜、锌、锰、硒等元素的吸收。而铜、锌、锰、硒水平下降,人体就会产生大量危害健康的自由基。不过,并非所有粉丝都含有明矾,目前已有越来越多的厂家开发出无明矾并且保证质量的粉丝,我们在购买的时候一定要注意挑选。


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人為善,福雖未至,禍已遠離…人為惡,禍雖未至,福已遠離…

二八佳人體如酥,腰間伏劍斬愚夫…分明不見人頭落,暗裏教君髓骨枯…
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