【資源名稱】：西點製作要訣
【資源作者】：Barbara Maher
【資源譯者】：鍾立松
【資源大小】：20MB
【資源格式】：PDF
【資源語言】：簡體中文
【資源空間】：depositfiles | yunfile
【內容簡介】：本書是以好日子的叢書之一，主要內容包括：西點創作要訣基本工具與設備、原料及技術、攪打成沫的蛋糕、含乳油的蛋糕、水果蛋糕、多層蛋糕、蛋白酥皮蛋糕、奶酷蛋糕、巧克力蛋糕、小蛋糕、頂部飾物和填充物、製作裝飾物等，本書可供廣大讀者閱讀參考。

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