中文摘要:
目的 本研究通过BDI-GS(Benefit-Damage Index & General Scores)评价新体系对比评价进口转基因(GM)大豆油与天然大豆油的食用功效及安全性。方法 以处于线性生长期的健康ICR(Institute of Cancer Research)小鼠为研究对象, 通过喂食实验, 统计9项脏器组织重量、系数及其BDI和GS等指标进行食用安全性判断。结果 两种GM大豆油在小鼠生长发育方面不如天然大豆油, 综合营养健康效应天然大豆油GS值均在11.0以上, 而GM大豆油仅在9.0以上; 部分脏器指标的BDI明显降低, 主要表现在肺脏、胸腺、脾脏和性腺的营养和健康效应上, 与天然大豆油比较存在显著差异(P<0.05及P<0.01)。 结论 表明GM大豆油在营养及健康效应方面不如国产天然大豆油, 且存在农药残留问题。

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作者 单位
龙伟 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室
沈秀 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室
周晓靓 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室
王德芝 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室
樊赛军 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室
王晓光 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室
周则卫 中国医学科学院北京协和医学院放射医学研究所药物室