牛奶连牛都不能喝，这句话似乎说得太过分。但是在中国而言，这句话绝对不会错。在西方国家的市场上有大量鲜奶，乳汁浓郁，没有掺水，走近牛奶就能闻到飘逸的
天然奶香。如果说这样鲜奶牛不能喝，肯定是不对的。然而，中国的奶品市场哪里有这样的鲜奶呢？中国市场的奶全部都是加工奶，而加工奶品确实牛都不能喝，甚至
会把牛毒死。
爱丁堡的约翰•汤姆森曾用孪生小牛作试验，一只喂鲜奶，另一只喂加过工的奶，吃鲜奶的小牛生长健康，吃加工奶的小牛在60天内死亡。试验重复了很多次，都是同一
样的结果。
国际知名营养学家雷蒙德•弗郎西斯在《选择健康》中说：“用生牛奶喂的小牛犊会保持健康，但是，用加热杀菌过的牛奶喂养的小牛犊通常在八个星期之内就会死掉”。
著名医学家新谷弘实在《不生病的活法》中指出：“如果用市面上销售的牛奶代替母牛的乳汁来哺育小牛，那么小牛四五十天就有可能死掉”。
科学家研究认为，加工奶经过均质化工艺和高温灭菌处理，乳脂和生物酶被破坏，并变成了有害物质。这样的奶实际是一种“变质物”。牛吃了吸收不到营养，并会慢性
中毒，不久就会死亡。
科学研究一再证明，任何食品加工越深，危害就越严重。例如大米、小麦、甘蔗原本是很好的营养食品，但经过多道工艺加工成精大米、精面粉、精白糖之后，就对人
体健康非常不利了，甚至会致人糖尿病。又如，植物种子（如花生、大豆）的脂肪是人体非常需要的营养，但如果将植物种子中的脂肪用压榨法榨出来，脂肪就变成严
重有害健康的食物了。因此各国政府建议人们每天吃加工油不得超过25克，无论是从动物、植物里加工出来的油都是一样。
食物保持天然状态越完整，营养就越丰富，而对食物作任何加工都是对营养的破坏，甚至会把好的食物变为毒物。最好的牛奶无疑是那种加工少、没有掺入饮用水和化
学物质、保持天然原状态、溢出天然奶香的制品。
中国奶业的奶制品的加工已严重背离食品应尽力保持天然营养的原则。奶制品的加工程度实在令人不安。走进超市就会明白一切。“蒙牛纯牛奶”含蛋白质2.9 克，是市
场上含蛋白质最高的唯一品种。蒙牛牌其它品种的奶制品含蛋白质一般只有1克，其他品牌的奶制品含量恐怕更低。我不得不为之称奇，历来被人们视为含蛋白质高因而
营养高的牛奶，其营养价值竟然低于白菜。白菜含蛋白质1.5克，比含蛋白质只有1克的牛奶高50%的营养，并且白菜的钙含量也比牛奶高。喝牛奶不如吃白菜。
再看看奶品中的化学物质。据厂商在包装上赫然明示的就有二十多种：阿斯巴甜、氨赛蜜、库拉索凝胶、FOS|、IMO、卡拉胶、柠檬酸、柠檬酸钠、羧甲基纤维素钠、
单硬脂酸甘油酯、三聚磷酸钠、纽红、红曲红、苯丙氨酸、活性益生元、低聚糖、乳化剂、水分保持剂、增稠剂、酸度调节剂、日落黄、香精等等。如此之多的人造化
学物质，真的能吃吗？
现在据奶品厂商宣称他们的牛奶经过1100道工序。难怪市场上奶制品五花八门：高维高锌奶，高纤高铁奶，高铁高钙奶，高钙高锌奶，高锌高纤奶，“特仑苏奶 ”，“双
蛋白奶”、“舒化奶”，“双核奶”，“儿童奶”，“老人奶”，“女人高钙奶”。即使是能吃的好东西，经过如此折腾，还能吃吗？！
2006年6月蒙牛乳业与中国奶业协会、中国教育发展基金会、国家学生饮用奶计划部际协调小组办公室、国家公众营养与发展中心、中央电视台、人民日报共同发起公
益一个行动：“每天一斤奶，强壮中国人”。
即令牛奶没有危害，喝一斤市场出售的牛奶，仅能获取5克蛋白质，岂不把人饿死，真是一个莫大的讽刺。
违抗自然遭天谴
大自然创造万物与生命。每一种有生命的物种都有天然的生存法则，如果违反，必然衰亡。
各种天然动物都按照自然律进行饮食和生活，所以能够精力充沛地活着，活到自然死亡。人的自然生命可以活到120至180岁，但是，人总是自作聪明违反自然规则，因
而人总是过早死亡,没有活到自然天年。
所有的哺乳动物都产奶。每种动物的乳汁都是专门用于哺育自己的新生后代，没有一种动物过了哺乳期之后继续饮食乳汁，更没有一种成年动物要喝另外一种动物的
奶。
人类婴儿长到两三岁时就应当彻底断奶。母亲停止分泌乳汁和婴儿体内的乳酶彻底消失的生理变化，精确地发生在同一时期，足见这是大自然的安排，是不可抗拒的自
然法则。然而，不少人偏偏要违抗自然，并荒唐地要喝另外一种动物（牛或羊）的奶。因而这些人遭到天谴。
由于人的肠胃里缺少乳酶，喝下牛奶之后的结果是：不能消化，牛奶的蛋白质残留在人的器官内，成为病菌绝佳的繁殖场所，由这个原因所引起的消化不良症状，严重
的话甚至会剥夺婴幼儿的生命。牛奶蛋白质在人体内的代谢紊乱，常常引起湿疹、哮喘等过敏性的疾病。更为严重的是，引发可怕的癌症、糖尿病、心血管病。
牛奶中存在的一种天然激素IGF-1，是大自然赐给小牛崽的特殊礼物，很利于小牛崽快速成长而又不影响小牛崽的健康，但是人吃到这种激素就会贻害无穷：早熟，笨
脑，短寿，促发各种癌症。请看下面的分述：
（一）性早熟。喝奶越严重，孩子越早熟。小女孩五六岁就来月经，小男孩的**却很小很小。据重庆晚报报道：市儿童医院性早熟门诊1990年代初，每年收治性早熟患
儿二三十例，到1998年约300例，2004年达到1000多例，2007年将接近2000例。
（二）笨脑。国际著名脑开发专家七田真先生在《从胎内开始的育儿》中说：牛奶不仅会对身体，并且还会对大脑起到坏的影响。生下来的孩子，或是弱智，或是自
闭，或是不会说话，大部分来自于这样的原因：怀孕中的母亲自以为是为了孩子好，而拼命地喝牛奶。
美国;鲍尔曼博士1980年发表论文《牛奶与思维障碍》，介绍了牛奶对5位精神病人的损害案例。患者多年来意识错乱，情感冷漠，记忆减退，心理效率低，思维偏执，
体力下降，易疲劳，其中两人被迫住院治疗。但一旦停食牛奶后，四人痊愈，一人病情好转。
（三）缩短生命。天然激素IGF-1刺激细胞分裂繁殖，无疑将使细胞提前衰老死亡。虽然天然激素IGF-1可以使孩子长得高一点，高2至3厘米，但是，这是用生命作出的
交换。
（四）激发癌细胞。牛奶的天然激素IGF-1 可以刺激所有癌细胞活跃生长与繁殖，几乎与每一种癌症都有关联。科学家研究认为，人类直接由牛奶中吸入激素IGF-1后，
从此体内各种细胞自行生产IGF-1激素，这对人类来说是一个可怕的后果。
牛奶中的乳糖也有力证明牛奶不适宜人类。人类的体内有五千多种不同的活性酶，几乎可以消化所有食物中的糖分，但是，人体却唯独缺少乳糖酶，不能消化牛奶中的
乳糖。许多人一喝牛奶就呕吐，腹泻，消化道发病。我的一位朋友的女儿长期患肠道疾病，粪便连绵，到几个大医院求诊无效，但停食牛奶之后，很快痊愈。
牛奶在西方国家的兴衰
1910年之前西方国家喝牛奶的人并不多。原先只有北欧的部分民族有喝牛奶的传统。1910年代中期，欧洲科学家用白鼠作实验，发现吃动物蛋白质食物能够使孩子长得
快而高，但是，也发现吃动物蛋白质会提前衰亡和易患疾病。
正在开拓市场肉食蛋奶企业便以动物蛋白质为亮点大作广告，宣扬动物蛋白质的好出，但是他们从来不告诉人们吃动物肉将会缩短生命和患病。
说实在的，宣扬肉食、禽蛋富含蛋白质并非瞎吹，肉食、禽蛋的蛋白质含量至少达到20%至25%，但牛奶的蛋白质含量只有3%，低得说不出口，可是奶品企业不管这
些，他们跟着瞎吹瞎胡弄，他们创作了一句最美妙的广告词：“牛奶不就是最理想的儿童食品吗？”他们的广告居然取得了很大的成功，人们丝毫没有质疑牛奶的蛋白质
含量问题。
1920英国牛奶制造商通过学校以低廉的价格向小学生贩售牛奶，使牛奶大为普及；1934年他们又成功游说政府在全国小学生中推行喝奶；1940年小学生在校喝奶的政策
传到美国，1957年美国国会更把喝奶政策延伸到幼稚园、托儿所、医疗中心、夏令营。1960年以美国为师的日本在全国小学实行免费喝奶。世界各国竞相喝奶，无疑是
一次没有理性的跟风行动，同时也是牛奶商营销策划、游说政府、广告轮番轰炸的杰作。
在肉食奶蛋食品商的营销炒作下，西方人的餐桌上蔬菜不见了，全部换上肉蛋与奶品。可是到1960年代，问题暴露出来了：全民缺钙。美国50岁以上的妇女的髋骨骨折
成为普遍现象。缺钙就得补钙。于是，补钙成了全民行动。
已经忘记素菜的西方人只能在荤菜里寻找钙。牛奶含钙量虽然并不高，但与钙含量几乎为零的肉食蛋类比，真是山中无老虎，猴子称大王。
补钙成了牛奶登峰造极的新亮点。补钙，喝奶，喝奶，补钙，医生和人们好象着了魔。
奶业的兴旺如日中天。
可是十年过去了，人们缺钙的情况更加严重了。尤其令人恐慌的是，癌症、糖尿病、心血管病、脑中风、高血脂、高血压、肥胖，如洪水一样朝人们直奔而来。美国财
政被医疗牵累，连连告急。美国国会慌忙为此设立营养特别委员会，组织科学家进行营养与疾病调查。
1974年营养学家走出欧美，来到亚洲、非洲调查，发现从来不喝牛奶，很少吃肉食的亚非人民根本不存在缺钙，癌症、糖尿病、心血管病、高血压的发病率比欧美低几
十倍。
1977年美国国会发布震惊世界的“麦高文营养报告”，报告以五千多页的祥实资料证明肉食蛋奶使人百病丛生，而五谷蔬菜给人带来稳定的健康。牛奶以蛋白质和钙编织
的谎言终于破灭。受教育较高的白领阶层普遍接受新营养观念，摈弃牛奶肉食，选择素食。1990年美国传出喜人信息，疾病的惯性列车终于刹住，此后营养性疾病年年
下降，一个重拾健康的时代正式来临。
美国政府虽然不能关闭奶品企业，也不能限制他们的生产，但是，正象对待烟草企业一样，虽然不能限制烟草的生产，但可以限制烟草商的虚假广告。美国政府将牛奶
商的广告行为告上了法庭，并取得了胜诉。在美国的公共场所、路边，你已见不到宣传牛奶是最营养的食物的广告了。
2007年中国社会刚刚透出牛奶危害健康的信息，整个中国社会一边倒压制不同声音，特别是卫生部门，不提供学术争论的平台，在自己的官方网站上只登载十五个所谓
权威专家的文章，严斥“牛奶有害论”，却不登载不同观点的文章，也不介绍当代世界营养学对牛奶的研究与认识，这种做法正常吗？我相信，人民的健康高于任何利
益。在健康问题上应给足人民的知情权。
十五个权威专家的文章谬误百出，论点没有论据，内容不过是重复牛奶商多年来耳熟能详的广告词，足见头顶权威光环的老人们的学术知识还停留在三十年前。或许有
的权威并不糊涂，只是出卖了良知。在良知与利益之间需要作选择的时候，选择利益而违背良知的话，教授就会变成“叫兽”，学者就会变成“学贼。
今年我们拭目以待，如果世界最发达国家关于牛奶研究的真相，仍然不能大白于中国，奶制品利益集团编织的谎言仍然由权威的铁幕包裹，牢不可破，那就只能证明我
们的社会病了。
有网友总结了三点：
1，现在的鲜牛奶和生产后的牛奶，过多地添加化学物质，如激素类物质，这是致命的致病因素。
2，喝牛奶补钙是个误区，牛奶含钙极低，比一般蔬菜还要低得多。且会反过来导致钙流失，引发骨质病。且提畅多喝牛奶并不符合生命的自然规律。本应该断奶的人类
再去喝异类变态培育过程的中产奶，不合天意。
3，造成这个谎言持久且屏蔽科学信息来源的主要原因，还是GDP，中国专家太多了。