你爱吃火锅吗?中国瑶医肿瘤首席防治专家李玉兰教授表示，人的食道内壁是由黏膜组成的，只能承受50℃～60℃的温度，超越这个温度，食道的黏膜就会被烫伤。

　　经常吃过烫的食品诸如火锅、麻辣烫等，会对口腔、食管、胃内黏膜构成严重损伤，如果黏膜损伤尚未修复又遭到烫伤，反复多次易构成黏膜浅表溃疡，招致慢性口腔黏膜炎症、食管炎、萎缩性胃炎等病症，长此以往，就会诱发黏膜质的变化，导致癌变。那么，食管癌患者日常具体该如何饮食呢?

　　食管癌患者的4种食疗方法

　　(1)枸杞乌骨鸡

　　枸杞30克，乌骨鸡100克，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成。每日多次服用，具有补虚强身，滋阴退热，补益肝肾之功效。

　　(2)蒜鲫鱼

　　活鲫鱼1条(约300克)，大蒜适量。

　　①鱼去肠杂留鳞，大蒜切成细块，填入鱼腹 ，纸包泥封，晒干。

　　②炭火烧干，研成细末即成。每日3克，每次3克，用米汤送服，具有解毒、消肿、补虚，适宜于食道癌初期。

　　(3)刀豆梨

　　大梨1个，刀豆49粒，红糖30克。将梨挖去核，放满刀豆，再封盖好，连同剩余的刀豆同放碗中。入笼1小时，去净刀豆后即成。经常服用，吃梨喝汤，有利咽部退肿之功效。

　　(4)紫苏醋散

　　紫苏30克，醋适量。将紫苏研成细末加水1500毫升，水煮过滤取汁。加等量醋后再煮干。每日3次，每次1.5克，此方利咽、宽中，适于吞咽困难者。

　　专家在线：食管癌有哪些治疗方法?

　　李玉兰教授说，仅靠食疗治疗食管癌是远远不够的，关键还得要整体治疗。目前，食管癌的西医治疗主要以手术、放疗和化疗为主，但这仅仅是局部治疗。当食道细胞发生癌变时，癌细胞就像“淘气的孩子”一样没有方向和目的四处乱跑，癌细胞随着血液循环会散布全身。当以西医对癌细胞进行创伤性治疗时，癌细胞会更加叛逆，像不听话的孩子更加疯狂的侵蚀周围组织器官，加速了其扩散和转移。

　　现代瑶医治疗食管癌：全方位立体治疗，安全有效

　　李玉兰教授说，由于西医疗法过于局限，食管癌患者开始寻求其它治疗方法。其中，作为千年传承的中医也愈加受到患者青睐。但是，由于中医的给药渠道比较单一，预后较差。

　　在这样的大环境中，民族医特别是瑶医迅速崛起，以其治疗癌症的独特优势赢得了广大患者的信任。在食管肿瘤治疗方面，瑶医不提倡手术，不提倡放、化疗，以消除肿瘤，改善患者机体内环境，提高整体免疫力为目标，从根本上抑制癌细胞分裂和扩散，甚至让肿瘤像正常器官一样存于体内，达到长期带瘤生存的效果。

　　瑶医对于食管癌的治疗有着独特的疗效。治疗时，瑶医根据食管癌的不同分期和患者体质制定不同的治疗预案。比如对于口服药，瑶医分别以胶囊、颗粒、汤药组合运用，根据每种药物在体内维持的时间不同灵活加减维持24小时血药浓度高峰，保证药效。胶囊是削瘤的核心药，颗粒可以治疗肿瘤的转移病灶，汤药在于灵活多变，根据临床症状提高治疗的针对性。

　　此外，瑶医还有多种特色疗法，熏鼻疗法、蟒针疗法、药浴疗法、刺血疗法、拔罐疗法、刮痧疗法等30种疗法，对食管癌患者身体、心理、生活模式、健康饮食等进行一系列的调整与治疗，实现了从病到人，从身体到心理的整个身心系统的全面、综合性治疗。

　　瑶医口碑：30年治愈肿瘤患者上万例

　　德坤瑶医院自1985年创立以来，治愈的肿瘤患者已达数万例，无一例出现重大医疗质量安全事故，无一例医患纠纷，被医疗卫生主管部门多次嘉奖。目前，北京瑶医医院在全国建立了瑶医医院，对于术后出现病灶转移、扩散，饱受放、化疗的痛苦的患者来说，瑶医瑶药真正为他们延长了生存时间，提高了生活质量，实现长期“带瘤生存”，甚至治愈!