温热为阳，寒凉为阴；阳的程度：热大于温；阴的程度：寒大于凉；平则既不偏阳也不偏阴。
一、肉类
温：羊肉、牛肉、鸡肉、狗肉、鳝鱼、带鱼、虾
凉：鸭肉、兔肉、蛙肉
寒：螃蟹、章鱼、田螺
平：猪肉、鲫鱼，泥鳅
二、谷物
温：糯米、高粱
凉：小米、小麦、大麦、荞麦、薏苡仁
平：大米、玉米、黑米、黑芝麻
三、蔬菜
温：韭菜、白萝卜(熟)、蒜苔、洋葱、香菜、南瓜、甘薯魔芋
凉：芹菜、菠菜、莴苣、竹笋、茄子、西红柿、白萝卜(生)、丝瓜、黄瓜、冬瓜、黄花菜、红薯叶、西蓝花、油菜、金针菇
寒：藕(生)、鱼腥草、海带、紫菜、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜(生)、空心菜
平：青菜、大白菜、四季豆、土豆、胡萝卜、山药、葫芦、苦瓜(熟)、香菇、银耳、竹荪、黑木耳、平菇、百合、葛根
四、水果
热：樱桃、榴莲
温：木瓜、石榴、大枣、柠檬、杏、荔枝、杨梅、桂圆、山楂、桃子
凉：梨、枇杷、橙子、草莓、芒果、苹果、橘子、火龙果
寒：香蕉、柿子、哈密瓜、西瓜、柚子、猕猴桃、甘蔗
平：李子、菠萝、葡萄、橄榄
五、调味品
热：辣椒、胡椒、肉桂、咖喱粉
温：葱、生姜、干姜、大蒜、花椒、孜然、红糖、植物油、料酒、砂仁
寒：食盐、酱油
平：白糖、冰糖、味精
六、饮品
温：白酒、红酒、黄酒、咖啡、红茶、羊奶
凉：绿茶、菊花茶、啤酒
寒：苦丁茶
平：牛奶、酸奶、蜂蜜、豆浆
七、中药
热：麻黄、鹿茸
温：肉苁蓉、川穹、红花、藏红花、当归、山茱萸、何首乌、橘皮、黄芪、白术、竹叶、人参、艾叶、杜仲
凉：胖大海、薄荷、金钱草、地黄、沙参、西洋参
寒：大黄、柴胡、熟地黄
平：枸杞子、天麻、甘草、酸枣仁、灵芝、阿胶、鸡内金、连翘、桃仁
摘自《父母是孩子最好的医生》